Nacen en San Agustín Acolman al noroeste de la Ciudad de México en el camino a Teotihuacan. En 1587 fray Diego de Soria obtiene autorización del Papa Sixto V para celebrar misas de aguinaldo o misa de gallo; que eran misas llevadas acabo en los atrios de las iglesias con representación de la búsqueda de posada de José y Maria. Estas misas se llevaban solo en el viejo mundo. Se obtiene el permiso papal y así dan comienzo en nuestro país. Con el tiempo se fueron “adornando” estas celebraciones con piñatas, cohetes, villancicos y cantos populares. Esto fue evolucionando hasta salir de las iglesias y moverse a cada barrio, a cada familia. Después se degrado del principio de la celebración del nacimiento del Salvador o la mera fiesta, intercambio de regalos etc. de hoy en día. Es por esa razón, que al mencionar la palabra posada, en la mente de la mayoría es sinónimo de fiesta, comida, regalos y piñatas únicamente.
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